진미평양냉면

서울 강남구 학동로 305-3

#평양냉면 #돼지제육 #강남맛집

미뇽's Pick

평양냉면 "돼지제육과 꼭 같이"

가게 문을 열고 들어가자마자 빨간색 현수막으로 ‘20년 장인의 평양냉면’이라고 쓰여 있는 문구만 봐도 벌써 설레기 시작함.

“얘 미뇽앙... 넌 편육과 제육 중 뭘 먹는 게 좋을 것 같닝…?” (대충 나문희 선생님 짤)

미뇽이는 평양냉면은 물냉. 그리고 제육을 먹는다 함. 미뇽픽으로 먹을 넘들은 이렇게 먹도록 하셈.

기본찬으로는 김치, 무절임, 마늘, 쌈장, 젓갈 등이 나옴. 거기에 더해 따뜻한 면수도 나오는데, 이거 한 잔만 마셔도 그냥 식욕이 뿜뿜함; 미리미리 바지 단추 풀어서 뱃살이 낑기지 않게 준비하셈.

평냉의 경우 딱히 식초와 겨자를 안 넣어도 특유의 맛과 향이 존재하기에 입맛에 맞게 뿌려 먹도록ㅋ

평양냉면은 또 면 먹기 전에 국물을 한 번 흡입해 줘야 함. 그럼 특유의 꼬릿하고 슴슴한 육수가 느껴질 거임. 그러고 ‘쫠깃한’ 메밀면을 한사바리 조지면 이게 또 찰떡같이 잘 어울림; 잊지 말고 중간중간 제육과 함께 먹도록 하고, 또 쌈장이랑 찍어 먹으면 그게 기가 막히거등요??

아- 벌써 다 먹어버렸달까.. 촤하하..;

이미 미슐랭가이드, 블루리본에도 소개됐고, 뇽슐랭에서도 인정 받았으니 우리 피어레스도 믿고 먹어보도록!!

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주요메뉴

냉면 12,000원

제육 26,000원

영업시간

11:00~21:30

라스트오더 21:10